南開(kāi)原裝益海氫化豆油用途

豆科植物大豆的種子提煉的大豆油
氫化大豆油系豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的種子提煉得到的大豆油，經(jīng)精煉、脫色、氫化和除臭而成。本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末，加熱熔融后呈透明、淡黃色液體。在二氯甲烷或甲苯中易溶，在水或乙醇中不溶。熔點(diǎn)為66 ℃～72℃。

氫化大豆油常用作片劑和膠囊劑的潤(rùn)滑劑，使用濃度為1-6%，常與滑石粉共用，也可以熱熔于液狀石蠟中噴霧于干顆粒上使用；

美味下的健康殺手，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)氫化油因?yàn)槭恰凹儆汀?，無(wú)法被身體分解，也無(wú)法被代謝出去，最后只能留在體內(nèi)，囤積在細(xì)胞或血管壁上，可能造成腎結(jié)石等危害。

氫化油對(duì)健康主要有四個(gè)方面的危害
增加血液黏稠度和凝聚力，促進(jìn)血栓形成；
提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進(jìn)動(dòng)脈硬化；
增加2型糖尿病的發(fā)病率；
影響嬰幼兒和青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育，并可能對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

有研究顯示，如果兒童長(zhǎng)期大量攝入含有反式脂肪酸的食品，會(huì)干擾必要的脂肪酸代謝，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響，同時(shí)，還會(huì)增加?jì)D女罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
事實(shí)上，大量的食品中含有氫化大豆油，比如康師傅，格力高，好麗友，法式小面包，只要走進(jìn)超市，拿起休閑類(lèi)食品，總能看到他們的身影，當(dāng)然，配料表上寫(xiě)的并不是氫化大豆油，而是植物奶油，而氫化大豆油正是構(gòu)成植物奶油的重要物質(zhì)，應(yīng)盡量避免使用含植物奶油的食品，保護(hù)身體健康

氫化大豆油是一種常見(jiàn)的植物油，通過(guò)加氫反應(yīng)將不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸而得到。它的性質(zhì)：

外觀：氫化大豆油呈黃色至淡黃色的液體。
香味：氫化大豆油具有淡淡的油脂香味。