昆玉氫化油

氫化油，也被稱為氫化油脂，是一種通過加氫工藝改變了熔點或熔解特性的油脂。這種油脂可以是植物性的，也可以是動物性的，即氫化植物油和氫化動物油。在食品工業(yè)中，常用的氫化油脂主要是氫化植物油，這種油也被用在化工工業(yè)中作為原料。

過量攝入反式脂肪酸可能對人體健康產(chǎn)生不利影響。反式脂肪酸會提高血清中低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的水平，同時降低血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）的水平，這可能增加心血管疾病的風險。此外，反式脂肪酸還可能與糖尿病、肥胖癥、生長發(fā)育異常等健康問題有關(guān)。

氫化油，也被叫做"植物奶油""植物黃油""植脂末"。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規(guī)模、無限制地使用。

硬化油是常溫下外觀為白色或微黃色蠟狀固體。極度硬化油熔點58±2℃，不溶于水，難溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑，化學性質(zhì)穩(wěn)定，并帶氫化油味。

應用在高檔糕點制作，各類面包、蛋糕、曲奇、餅干、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥、化妝品、塑料等行業(yè)。
產(chǎn)品：硬化油 別名： 氫化油 等級： 優(yōu)級品 用途： 化妝品級
產(chǎn)地/廠商： 印尼杜庫達 含量≥： 99（％） 指標名稱 指標 COA
品 級 硬化油
色澤（Red/Yellow），≤
熔點，(℃) ≥ 58.0-61.0 58.9
酸值，mgKOH/g≤ 195-205 201
碘值，mgKOH/g≤
揮發(fā)份，(%) ≤ 0.5 0.19
碳鏈分布
C18:0+C18:1+C18:2 >36 37.6