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促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收

益生菌在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸和醋酸，能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。而乳酸菌在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中則有助合成B族維生素。同時(shí)，乳酸菌和雙歧桿菌還能夠很好地代謝乳糖，使之分解為乳酸和半乳糖，這對(duì)乳糖不耐受者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很好的補(bǔ)充。

增強(qiáng)免疫力

腸道是人體第一大免疫器官，其有益菌產(chǎn)生的乳酸和醋酸可抵御外來(lái)的致病菌，并降低這些菌產(chǎn)生毒素的機(jī)會(huì)，進(jìn)而有利于人體對(duì)外來(lái)病菌的抵抗。另外，益生菌還能夠激活巨噬細(xì)胞、輔助淋巴T細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等免疫細(xì)胞的活性，達(dá)到增強(qiáng)免疫力的作用。

通過(guò)本文了解了益生菌的作用與功效，有需要的朋友日?？梢詧?jiān)持合理補(bǔ)充，給腸道更多的關(guān)愛(ài)。不過(guò)在選品的時(shí)候，也請(qǐng)先重點(diǎn)了解菌種、菌株、活菌量等信息，并盡量選靠譜的品牌，以便入手適合自己的健康產(chǎn)品。

促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
益生菌可合成消化酶，它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起，參與腸道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化 [3] ，刺激動(dòng)物體分泌消化酶，降低小腸隱窩深度，增加絨毛高度，增加小腸表面積，促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 [4] 。
提高機(jī)體免疫力
益生菌的自身結(jié)構(gòu)如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發(fā)揮免疫激活作用，或者通過(guò)自分泌免疫激活劑，刺激宿主免疫系統(tǒng)，從而提高動(dòng)物的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體固有免疫細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞的活性，激活樹(shù)突狀細(xì)胞，刺激機(jī)體產(chǎn)生細(xì)胞因子，并刺激 B 細(xì)胞分泌抗體 [5] ，益生菌可刺激腸道產(chǎn)生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護(hù)機(jī)體健康。
維持腸道菌群結(jié)構(gòu)平衡
腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分，參與機(jī)體重要的生理活動(dòng)，同時(shí)，腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群，它們對(duì)宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能 [6] 。
改善肉質(zhì)
益生菌可通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，延緩高鐵血紅蛋白的形成，從而提高肌肉的亮度 [7] 。益生菌還可影響脂肪酸代謝，提高肌肉的嫩度。

靈芝孢子是靈芝在生長(zhǎng)成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來(lái)的極其微小的卵形生殖細(xì)胞即靈芝的種子。每個(gè)靈芝孢子只有4－6個(gè)微米，是活體生物體，雙壁結(jié)構(gòu)，外被堅(jiān)硬的幾丁質(zhì)纖維素所包圍，人體很難充分吸收。破壁后更適合人體腸胃直接吸收。

靈芝孢子粉具有靈芝的許多遺傳物質(zhì)，但是靈芝三萜類成分很少,用比色法測(cè)定靈芝總?cè)坪吭摲椒ㄎ礈y(cè)到紫芝、破壁靈芝孢子粉及未破壁靈芝孢子粉中的三萜酸，采用馬林等報(bào)道的HPLC條件對(duì)于廣東和福建的紫芝和孢子粉樣品進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，孢子粉中的三萜酸含量為ppm級(jí)，表明赤芝孢子粉中三萜酸含量極低。 [8] 其藥用價(jià)值日益受到重視, 研究發(fā)現(xiàn)靈芝孢子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力, 抑制腫瘤, 保護(hù)肝損傷, 輻射防護(hù)作用。

破壁技術(shù)編輯 播報(bào)
靈芝孢子有二層由幾丁質(zhì)和葡聚糖構(gòu)成的孢壁(多醣壁),且具有同心圓的層網(wǎng)結(jié)構(gòu), 質(zhì)地堅(jiān)韌, 耐酸堿, 極難氧化分解, 因此限制了人們對(duì)孢內(nèi)有效物質(zhì)的消化吸收。為了充分利用靈芝孢子內(nèi)的有效物質(zhì), 必須對(duì)孢子粉進(jìn)行破壁, 以便于人們對(duì)其有效物質(zhì)的利用?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，服用未破壁的孢子，只有10%~20%的有效成分能被人體吸收，而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。因此，選擇靈芝孢子粉要看配方和破壁工藝，選擇綜合法破壁技術(shù)（如抗氧化低溫物理復(fù)合破壁技術(shù)）的靈芝孢子粉可以保證破壁率。

免疫作用
靈芝孢子粉能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能，對(duì)糖皮質(zhì)激素有拮抗作用。靈芝孢子粉水提取物能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞酸性磷酸酶、"β -葡萄糖醛酸酶活性及過(guò)氧化氫含量，并能對(duì)抗糖皮質(zhì)激素對(duì)小鼠脾臟DNA合成的抑制作用及促進(jìn)肝臟脂肪堆積的作用 [2] 。給小鼠服食靈芝孢子粉對(duì)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬和血清凝集功能有增強(qiáng)作用。小鼠脾指數(shù)和酸性非特異性酯酶染色也相應(yīng)增加。說(shuō)明靈芝孢子粉能增強(qiáng)非特異性免疫功能，提高體液免疫水平和細(xì)胞免疫水平G