北京唐人美食學校 水果拼盤培訓食品雕刻培訓
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| 類別 | 廚師培訓中餐培訓 | 機構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓學校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學校 水果拼盤培訓食品雕刻培訓
用水果制作出各種拼盤，造型美觀，引人喜愛，給人一種美的享受。水果拼盤與食品雕刻一樣，是一門藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合，從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀等多方面對水果進行選擇，常用的橙子、蘋果、西瓜、楊桃、香蕉等，選擇的幾種水果組合在一起，搭配協(xié)調(diào)，做出漂亮的拼盤，再起個好聽的富于詩意的名字，能為宴席增色添彩。
果盤制作首先要有好的命題，然后來挑選各種水果，利用水果的本色，來制作各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，誘人食欲。北京唐人美食培訓學校，開設(shè)果盤制作培訓班，從業(yè)多年老師授課，學員動手實操，隨到隨學，。
水果拼盤培訓班課程內(nèi)容：
1.刀具認知、刀具使用方法、果盤器具認知、常見水果的功、改刀教程（橙角，蘋果塔）
2.常見水果的改刀教程
（火龍果，蘋果，香蕉，鳳梨）
3.位餐果盤：雙星望月、奇幻魔方
4.水果雙拼的制作
（西瓜、哈密瓜、牛角刀的制作與要點分析）
5.草花主題小果盤
（西瓜、哈密瓜、蘋果、橙子、火龍果、青提、圣女果）
6.花式雙層繽紛大果盤
（西瓜、哈密瓜、蘋果、橙子、火龍果、青提、圣女果、楊桃等）
7.水果杯水果串批量制作技巧及成本毛利計算
北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預(yù)約上課，隨到隨學，，提供開業(yè)指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。
學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校水果拼盤培訓班
北京唐人美食培訓學校推出水果雕刻、水果拼盤系列課程，利用新鮮水果，制做各種造型生動、形態(tài)各異的水果拼盤，視覺上給人美的享受，加上誘人的水果香氣，使人食欲大增。
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