北京唐人美食學(xué)校 蘿卜絲酥餅培訓(xùn) 面點(diǎn)主食培訓(xùn)
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———| 類別 | 小吃培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 八里莊 | ||
北京唐人美食學(xué)校 蘿卜絲酥餅培訓(xùn) 面點(diǎn)主食培訓(xùn)
蘿卜絲酥餅培訓(xùn) 面點(diǎn)主食培訓(xùn)
蘿卜絲酥餅是廣東地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，以白蘿卜做餡，烹飪技巧以碎屑料炸為主，口味屬于炸燒味，口感外焦內(nèi)軟，酥松鮮香。白蘿卜具有下氣寬中、消積化滯、潤肺除痰之功。
面點(diǎn)是中國烹飪的重要組成部分，制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱。而中式面點(diǎn)是運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃。
中式面點(diǎn)師是運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成具有中國風(fēng)味的面食或小吃。中式面點(diǎn)師根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、捏、搓等手法調(diào)制面團(tuán)；采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀；采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面點(diǎn)。
學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。開設(shè)面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，優(yōu)秀專業(yè)的技師授課，新鮮食材，實(shí)操練習(xí)，。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
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