面點(diǎn)師證怎么辦理去哪報(bào)名需要考試嗎
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 中式點(diǎn)心 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補(bǔ)充 | 報(bào)名處 | ||
面點(diǎn)師證怎么辦理去哪報(bào)名需要考試嗎
面點(diǎn)師這個(gè)職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資bai格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)技能四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)技能三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)技能二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)技能一級(jí)）。
1、初級(jí)（具備下列條件之一者）。經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書等。
2、中級(jí)（具備下列條件之一者）。取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)技能證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書等。
3、高級(jí)（具備下列條件之一者）。取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)技能證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書等。
4、技師（具備下列條件之一者）。取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)技能證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書等。
5、高級(jí)技師（具備下列條件之一者）。取得本職業(yè)技師職業(yè)技能證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢業(yè)證書等。
1、培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)能夠熟練制作各類中式面點(diǎn)的高級(jí)人才.
2、課程內(nèi)容：全面講授面點(diǎn)原料知識(shí)、及各種點(diǎn)心的創(chuàng)新等專業(yè)知識(shí)；系統(tǒng)傳授炸、煮、煎、烤等各類面點(diǎn)技法，傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。
3、崗位職責(zé)：
掌握食品成本核算協(xié)助廚師長(zhǎng)制定供應(yīng)的面點(diǎn)及售價(jià)。根據(jù)貨源、客源及酒店特色協(xié)助廚師長(zhǎng)制定食品原材料的采購(gòu)計(jì)劃等。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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