北京唐人美食學(xué)校 水煮魚(yú)廚師培訓(xùn) 川湘菜培訓(xùn)

北京唐人美食學(xué)校 水煮魚(yú)廚師培訓(xùn) 川湘菜培訓(xùn)

水煮魚(yú)廚師培訓(xùn)川湘菜培訓(xùn)

水煮魚(yú)是中國(guó)川渝地區(qū)的一道特色名菜，魚(yú)肉鮮美、麻辣厚重。通常由新鮮草魚(yú)、豆芽、辣椒等食材制作而成?！坝投荒?、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩”是其特色。

水煮魚(yú)，肉質(zhì)口感滑嫩，油而不膩；滿(mǎn)目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。有“麻上頭，辣過(guò)癮”的特點(diǎn)。

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，辦學(xué)30多年，有著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)名廚，開(kāi)設(shè)川湘菜、京魯菜、淮揚(yáng)菜等廚師培訓(xùn)班，煎炒烹炸 ，溜爆蒸燒，廚師各項(xiàng)技能一對(duì)一傳授，讓您學(xué)到真正的廚藝。

廚師班課程包括：

炸

干炸小黃魚(yú)、軟炸時(shí)蔬、炸茄盒

干炸丸子、脆炸平菇、椒鹽蘑菇

炒

魚(yú)香肉絲、清炒蝦仁、酸辣土豆絲

京醬肉絲、干煸四季豆、京味炒合菜

炒回鍋肉、炒五彩花菜、麻婆豆腐

溜

糖醋里脊、地三鮮、虎皮辣椒

滑溜里脊、古老肉、醋溜白菜

溜肉段、熘肝尖、糟溜三白

爆

宮保雞丁、芫爆里脊絲、火爆大頭菜

蔥爆羊肉、火爆腰花

燒

紅燒肉、家常燒帶魚(yú)、紅燒豆腐

干燒魚(yú)、燒二冬、老北京燒茄子

蒸

米粉蒸肉、蒜蓉粉絲娃娃菜、擂椒蒸茄子

清蒸魚(yú)、蒸蛋羹、香菇蒸滑雞

燉

垮燉魚(yú)塊、小雞燉蘑菇、白菜燉豆腐

咖喱燉雞塊、養(yǎng)生燉大蘿卜

汆、煮

清湯汆魚(yú)丸、燴烏魚(yú)蛋湯

水煮肉、酸湯魚(yú)、鹽水花生

塌、烹、扒、

鍋塌豆腐、炸烹里脊、醋烹豆芽

香菇扒菜心、肉末扒茄子、咸蛋黃南瓜等

北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專(zhuān)注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿(mǎn)意后報(bào)名學(xué)習(xí)。

學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商

乘車(chē)路線(xiàn)：地鐵7號(hào)線(xiàn)、9號(hào)線(xiàn)北京西站下車(chē)北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校