虔草分享3種冬蟲(chóng)夏草的正確吃法，簡(jiǎn)單快手有營(yíng)養(yǎng)！
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虔草分享3種冬蟲(chóng)夏草的正確吃法，簡(jiǎn)單快手有營(yíng)養(yǎng)！
冬蟲(chóng)夏草因?yàn)楸旧砭褪且环N蟲(chóng)草合體的真菌類生物，上面附著有非常多的寄生蟲(chóng)和微生物。如果直接將它泡水喝，這些附著物對(duì)身體可能會(huì)有不良影響，因此冬蟲(chóng)夏草食用方法如果采用直接泡的方法，是不可取的。
那么，該怎樣吃冬蟲(chóng)夏草效果才最好呢?最好的三種方法是：水煎、煮湯以及泡藥酒。
水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘—1小時(shí)，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。
煮湯，一般將冬蟲(chóng)夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1—2小時(shí)。
泡藥酒，將冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草吃掉。
用冬蟲(chóng)夏草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳吃法，冬蟲(chóng)夏草煮水營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
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陳少華
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