重慶味全雞雜培訓(xùn) 特色黔江雞雜技術(shù)培訓(xùn)加盟

重慶味全雞雜培訓(xùn) 特色黔江雞雜技術(shù)培訓(xùn)加盟

味全雞雜介紹：

黔江雞雜，源自重慶黔江土家族自治縣，是當(dāng)?shù)亓鱾靼倌甑囊环矫?，以粗狂、爽口為特色。味全雞雜集麻、辣、鮮、香、脆、爽為一體，培訓(xùn)老師曹師傅專注雞雜烹飪技術(shù)十余年，通過(guò)精心研制，不斷改良，以特殊的烹飪程序和調(diào)料配比，使雞雜湯色紅亮、風(fēng)味獨(dú)特。曹師傅不光是專業(yè)的傳授雞雜技術(shù)，更注重于雞雜口味的研發(fā)，很多培訓(xùn)內(nèi)容都是他經(jīng)過(guò)多年的比較摸索中總結(jié)出來(lái)的。讓味全雞雜學(xué)員開(kāi)一家店，火一家店，是曹師傅，也是我們味全培訓(xùn)較大的心愿！

雞雜味道好壞關(guān)鍵在于底料的炒制。味全雞雜結(jié)合火鍋底料炒制的精華對(duì)制作方法進(jìn)行改良，在烹飪過(guò)程中，延用原生態(tài)制作流程，不使用任何添加劑、防腐劑，摒棄一切人工色素和化學(xué)提味劑，主導(dǎo)健康熟食，在味道之上，更注重于雞雜傳統(tǒng)文化的傳承，使得味全黔江雞雜真滋真味！

味全餐飲培訓(xùn)一向以技術(shù)為先，味道為本為宗旨。尤其是味全特色雞雜以專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在小吃培訓(xùn)行業(yè)贏得了穩(wěn)固的地位，深受學(xué)員的認(rèn)可。我們致力打造西南片區(qū)較具實(shí)力，廣泛好評(píng)較好的雞雜培訓(xùn)基地。學(xué)員每天進(jìn)行反復(fù)實(shí)踐操作，強(qiáng)化訓(xùn)練，真正做到讓每位學(xué)員在較短的時(shí)間里能掌握雞雜每個(gè)味型的制作和技巧。


味全雞雜，小投入，高回報(bào)，創(chuàng)業(yè)**好項(xiàng)目

學(xué)習(xí)味全黔江雞雜系列菜品，師傅重點(diǎn)傳授底料的配制方法及整個(gè)操作工藝過(guò)程。同時(shí)還毫無(wú)保留的傳授相關(guān)秘制鹵水制法和配方，讓您在開(kāi)店過(guò)程中，可輕松的進(jìn)行雞雜的搭配組合，以及擁有調(diào)整和開(kāi)發(fā)的能力。并且，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，還可根據(jù)需要向味全餐飲創(chuàng)業(yè)組咨詢相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理、宣傳營(yíng)銷(xiāo)的所有事宜。

味全雞雜培訓(xùn)內(nèi)容：
一、熟練掌握麻辣、泡椒、香辣、孜然等味型雞雜主料的絕密配方。
二、熟練掌握雞雜的加工處理和刀工技術(shù)。
三、熟練掌握腌制雞雜主料時(shí)的制作配方和操作技術(shù)。
四、熟練掌握各味型雞雜的烹飪技術(shù)和程序。
五、熟練掌握炒制雞雜需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
六、熟練掌握雞雜主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術(shù)。
七、熟練掌握雞雜裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)。

**核心配方**親手操作**包教包會(huì)**開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)傳授
一次性收費(fèi)，中途不增收任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)時(shí)間不限，全程動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。味全雞雜培訓(xùn)基地將不斷更新改良雞雜的經(jīng)營(yíng)品種，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)！

電話： （微信）歡迎隨時(shí)咨詢！
重慶渝北區(qū)回興街道興科四路城市港灣C區(qū)味全餐飲培訓(xùn)基地