意大利純手工冰激淋培訓(xùn)
面議元2023-04-21 17:32:33
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意大利純手工冰激淋培訓(xùn)
冰激淋的基本知識：
1、冰淇淋的由來
2、冰淇淋的演變
3、冰淇淋的分類
4、冰淇淋的營養(yǎng)價值
產(chǎn)品系列培訓(xùn)課程：
一、講述意大利純手工冰激淋的定義
二、意大利軟冰機(jī)的使用與保養(yǎng)
三、意大利硬冰機(jī)的使用與保養(yǎng)
四、展示柜的使用與維護(hù)
五、速凍柜的使用與維護(hù)
六、常用工具的認(rèn)識與使用
七、選購與儲存水果的技巧
八、制作軟硬冰激淋的方法
九、冰激淋的裝飾方法
甜筒冰淇淋系列：
脆皮的制作，甜筒冰淇淋的打法，甜筒的制作，甜筒的花式等
另外還提供以下技術(shù)培訓(xùn)：
1.意式經(jīng)典咖啡
2.無酒精蘇打氣泡水
3.經(jīng)典雞尾酒
4.意大利純手工冰激淋
5.意大利手工披薩
6.意大利面
7.開胃果蔬沙拉
8.鮮甜美味湯類
9.簡餐美食 （香蒜面包、新奧爾良烤翅、香脆拼盤、甜甜圈、華夫餅、布丁、培根卷、三文治、墨西哥風(fēng)味卷）
10.夏日冰沙 11.健康茶飲
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