陜西搟面皮做法培訓搟面皮技術培訓
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質
線下服務
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式面點 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識 | 馬老大搟面皮 | 授課水平 | 現(xiàn)場教學 |
| 教學風格 | 實地操作 | 教學環(huán)境 | 實地操作 |
| 服務態(tài)度 | 一對一 | 標簽 | 陜西搟面皮做法培訓 |
| 主要課程 | 小吃培訓 | 授課方式 | 線下 |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1個月以內 |
| 地址補充 | 未央?yún)^(qū)明光路天竹綜合大廈 | ||
陜西搟面皮做法培訓搟面皮技術培訓
手工搟面皮的做法
1.面粉不停的攪動???
2.蓋上保鮮膜發(fā)一個小時
3.把面放入清水中，不停的搓捏，直到水發(fā)白后把白水倒入大盆中，繼續(xù)換清水洗面團，反復幾次，剩下的面團就是面筋。
4.把大盆中的白水靜制五小時左右，帶沉淀后把上面一層清水倒掉，剩下的就是面醬。
5.把剩下的面醬倒入刷了油的不粘鍋中，拿木鏟一個方向一直攪動，變成軟的面團后拿出，用搟面杖搟后多個圓形薄片，放到蒸鍋上大火蒸7分鐘,放涼后可以切成自己喜歡的形狀，放上各種調料等就好了
這個是以前沒有機器的時候，人們做的手工搟面皮，手工搟面皮的弊端是太辛苦，需要一定的功夫才能把面皮做勁道，而且制作工序太多，耗時耗力，自從有了搟面皮機之后省去了很多步驟，搟面皮面漿經(jīng)過機器高溫壓制，出來一次成型，做出來的面皮筋道光滑，口感勝過手工搟面皮，機器代替了人工，所以現(xiàn)在市面上賣搟面皮的商家都選擇用機器做搟面皮
西安聚興餐飲創(chuàng)始人馬老大，一家三代從事?lián){面皮制作，馬老大搟面皮給學員教的都是正宗做傳統(tǒng)的搟面皮，涼皮制作，不像現(xiàn)在很多培訓機構，以低價格吸引想要創(chuàng)業(yè)的朋友，用簡單的制作方法忽悠他們，做出來搟面皮涼皮都口感遠沒有傳統(tǒng)搟面皮涼皮的好吃，馬老大搟面皮用心教每一位學員，所有學員都是我們的馬老大親自教學，一對一教學，全程自己動手操作，核心配方毫無保留。學完之后后期自己在當?shù)囟假I原材料，無需從我們公司購買任何東西，學完之后后期有任何問題都可和我們的馬老大隨時電話，微信進行指導，確保你開店沒有任何問題。
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項目包括：搟面皮，涼皮，五彩涼皮，酸辣粉，砂鍋米線，滿口香冒菜，臘汁肉夾饃，老潼關肉夾饃，油潑面，岐山臊子面等技術，歡迎各地朋友前來參觀考察學習
聯(lián)系人：馬老師
地址：西安市未央?yún)^(qū)明光路緯二十六街天竹綜合大廈B座
2）確認收貨前請仔細核驗產(chǎn)品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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