木炭燒烤技術(shù)培訓(xùn)
價格面議2020-08-31 17:08:13
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木炭燒烤技術(shù)培訓(xùn)
【課程簡介】
香料配方，鮮、脆、嫩、香，油而不膩，獨特配制的復(fù)合調(diào)料和烤香醬，無需任何基礎(chǔ)便可學(xué)會全部配方秘方技術(shù)。
特色燒烤品種豐富，原料包含各種雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚類、豆制品、蔬菜、水果等幾百個品種。?
無煙燒烤技術(shù)，速度快、效率高、保留原汁原味，絕無油煙，為您的正常經(jīng)營帶來一個良好的發(fā)展環(huán)境。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、燒烤的調(diào)料、作用、用量；
2、原料的標(biāo)準(zhǔn)、選購；
3、選材的加工；
4、配料配方；
5、原料加工；
6、食品的腌制；
7、操作火候
8、成本核算；
9、調(diào)味醬的調(diào)制
10、如何經(jīng)營特色。
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