金世尊陽(yáng)澄湖大閘蟹直銷(xiāo)蘭州
面議元2023-06-04 20:26:38
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張研
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金世尊陽(yáng)澄湖大閘蟹直銷(xiāo)蘭州
金世尊在蘇州陽(yáng)澄湖東湖擁有養(yǎng)殖水域1030畝，預(yù)計(jì)15年大閘蟹產(chǎn)量能達(dá)到77噸左右，基本滿足金世尊客戶需求。金世尊大閘蟹主要銷(xiāo)售途徑為4個(gè)方向，
第一、金世尊全國(guó)直營(yíng)門(mén)店使用，
第二、金世尊合作的星級(jí)酒店使用，
第三、金世尊其他低端品牌的銷(xiāo)售，主要以網(wǎng)絡(luò)為主、
第四、水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)
按照上面的4個(gè)銷(xiāo)售方向，我們也把大閘蟹分成4個(gè)等級(jí)，1等級(jí)的供金世尊門(mén)店及酒店使用，其他以此類(lèi)推。我們?nèi)绾伪ＷC品質(zhì)的呢？
第一步暫養(yǎng)：我們知道陽(yáng)澄湖蟹的生長(zhǎng)環(huán)境相當(dāng)于半野生的狀態(tài)，其主要食物以小魚(yú)、蝦、螺絲等為主，那么捕撈上來(lái)以后直接食用可以嗎，可以是可以，但是對(duì)口味肯定是有所影響的。我們采用暫養(yǎng)池的辦法，把捕撈上來(lái)的大閘蟹，經(jīng)過(guò)自來(lái)水48小時(shí)以上的過(guò)濾，吞吐、使的大閘蟹胃里面、腮里面的食物殘留及泥沙過(guò)濾干凈，保證大閘蟹的口味純正。
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