談?wù)勈称钒b材料對(duì)食品安全的影響

? 食品包裝材料是指用于包裝和保存食品或食品添加劑的產(chǎn)品，以及與食品或食品添加劑直接接觸的涂層。 可以看出，食品包裝材料的質(zhì)量直接影響食品安全。 現(xiàn)在將通過幾種主要使用的包裝材料來說明對(duì)食品安全的影響。

?談?wù)勈称钒b材料對(duì)食品安全的影響

??1.食品塑料包裝材料

??塑料是使用最廣泛的食品包裝材料。 不安全的隱患在于樹脂中單體，甲醛，甲苯和其他化合物的遷移。 另外，在生產(chǎn)過程當(dāng)中添加的添加劑（例如穩(wěn)定劑，著色劑，增塑劑等）的使用會(huì)造成某些化合物遷移到食品中并影響食品安全。

??2.食品紙包裝材料

??紙是古老，傳統(tǒng)的包裝材料。 在造紙過程當(dāng)中，需要將諸如防滲劑，漂白劑，染色劑等化學(xué)藥品添加到紙漿中，某些化學(xué)物質(zhì)會(huì)遷移到食品中。 它還可以溶解紙制品加工中使用的防霉劑或甲醛。

??3.食品金屬包裝材料

??金屬包裝主要使用鋁箔，鐵箔和錫罐。 使用鋁箔時(shí)，很少單獨(dú)使用，而通常與塑料膜一起使用。 金屬罐的表層大部分涂有塑料。 因此，重金屬中的某些化合物和添加劑會(huì)遷移到食品中并影響食品安全。

??4.食品玻璃容器包裝材料

??玻璃也是無機(jī)物質(zhì)的熔體，其主要成分是SiO2-Na2O。 由于玻璃的類型不同，原材料中會(huì)有洗脫液。

??另外，食品包裝材料的著色需要使用金屬鹽。 如果重金屬遷移到食品中，也會(huì)影響食品安全并帶來不安全的風(fēng)險(xiǎn)。