薄荷與石香的區(qū)別

薄荷與石香長(zhǎng)相相似，但品種不同。兩者葉子不同，薄荷的葉子較大，整體較平整，顏色偏淺為淺綠色；石香的葉子偏小，葉子表層有褶皺。株型不同，薄荷相對(duì)低矮；石香要比前者高一些。氣味不同，薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重；石香的氣味偏淡?？诟胁煌?，石香吃起來(lái)要比薄荷更加的清香。

一、品種不同

薄荷是我們?nèi)粘Ｉ钪衅毡榈闹参?，石香跟它長(zhǎng)相相似，但是不屬于同一種植物。石香又叫做十香菜、留蘭香、薌菜、麝香菜、思鄉(xiāng)菜等，在河南地區(qū)很受歡迎。

二、葉子不同

薄荷的葉子較大，葉子形狀為卵狀至三角狀心臟形，葉子整體比較的平整，顏色偏淺為淺綠色。石香的葉子偏小，分為大葉和小葉兩者，但是葉子都不如薄荷大，它的葉子形狀為卵狀長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，葉子表層不光滑，會(huì)有褶皺，葉子正反兩面的顏色不同，正面的顏色較深，表現(xiàn)為深綠色，背面的顏色為灰綠色，仔細(xì)觀察的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子中脈的位置凹陷和隆起的位置分布有白色。

三、株高不同

薄荷相對(duì)低矮，高度大約30-60厘米左右。石香要比前者高一些，高度大約40-130厘米左右。不過(guò)，從這一點(diǎn)上，很難區(qū)分出來(lái)。

四、氣味不同

薄荷的氣味比較的濃烈，味道較重。石香的氣味偏淡，味道沒(méi)有那么濃，用鼻子聞能區(qū)分。

五、口感不同

薄荷吃起來(lái)口感有股涼颼颼的感覺(jué)，比較的麻。石香菜吃起來(lái)口感清香可口，在河南地區(qū)經(jīng)常是拌到面條中一起吃。