豆子怎么儲(chǔ)存不會(huì)有蟲子？

家庭儲(chǔ)存豆子防蟲有竅門，從冰箱保存到利用花椒、大蒜、橘皮等天然材料，再到密封保存，多管齊下確保豆子新鮮無蟲。同時(shí)，注意挑選與貯藏細(xì)節(jié)，保持干燥低溫是關(guān)鍵。

?不妨試試這幾招：

家庭中儲(chǔ)存豆子前，把豆子過一下篩，這樣做的目的就是，篩掉豆子中的雜質(zhì)，而篩的雜質(zhì)中就有未孵化的蟲卵，肉眼是很難觀察到的，這個(gè)做雖然有一點(diǎn)點(diǎn)麻煩，但也比較實(shí)用，量大了此方法不太現(xiàn)實(shí)。

1、冰箱保存

家家戶戶都有冰箱，就趕緊利用起來，如果需要儲(chǔ)存的豆子不多，或者你家的冰箱足夠大，那么放在冰箱里是最直接、最有效的辦法，將容易生蟲的各種豆子，分別放入一個(gè)保鮮袋中扎上口，放入冰箱冷凍層放好保鮮，保準(zhǔn)儲(chǔ)存多久都不會(huì)生小蟲和飛蛾，再次拿出來煮時(shí)熟的更快。

2、花椒粒保存

花椒不單是一道不錯(cuò)的調(diào)味料，花椒中含有芳樟醇和檸檬烯這2種物質(zhì)，是一種天然抗氧化物氣味特殊，蟲子對(duì)氣味敏感，對(duì)這種氣味避之唯恐不及。用紗布包裝進(jìn)一把花椒粒，收口扎進(jìn)，放置在豆子中的上、中、下等不同位置，不用擔(dān)心串味，花椒味只是揮發(fā)性，可以很好的保持糧食不長(zhǎng)蟲，花椒要選用新買的，氣味濃的，隔一段時(shí)間，等花椒味道變淡了，再重新?lián)Q新的花椒紗布包就行了。

3、大蒜保存

大蒜可驅(qū)蟲祛毒，大蒜中含有大蒜素，這種氣味是蟲子所討厭的，放在豆子中有奇效?，F(xiàn)在鮮蒜已經(jīng)上市，可以取一頭鮮蒜，分別掰開去皮，裝入一個(gè)濾袋中，用繩子纏緊后放入豆子中不同位置，然后密封，防蟲效果也非常不錯(cuò)。

有些南方的朋友，經(jīng)常會(huì)遇到潮濕的回南天，可是試試用干辣椒代替大蒜，抗蟲效果和大蒜一樣好，但是一定不可夠把辣椒剪開，要保持完整才不會(huì)使豆子變味。

4、橘皮保存

將吃橘子剩下的橘子皮曬干，然后放在豆子里，橘子皮的味道不僅可以驅(qū)蟲，而且會(huì)使豆子有清香味。

5、密封保存

每家都會(huì)有些密封好的壇子、罐子、塑料桶等，或者買幾個(gè)密封罐裝豆子，隔絕豆子進(jìn)蟲防蟲，也能避免糧食受潮壞掉。

老媽教給我的，屬于“傻瓜式操作”，家里剩下的大一點(diǎn)的塑料瓶洗凈晾干，也可以代替密封罐裝糧食，把豆子裝進(jìn)去，擰緊蓋子后，與空氣隔斷，放置通風(fēng)處保存，百分百有效果，變廢為寶一舉兩得

1、夏季悶熱潮濕的季節(jié)里，挑選大米時(shí)盡量挑選小包裝的，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，杜絕生蟲的隱患。

2、買回來的豆子，用微波爐烘干一下，使其保持穩(wěn)定的干燥狀態(tài)，避免蟲害侵入。

3、豆子在貯藏過程當(dāng)中，要保持良好的干燥的低溫狀態(tài)，以下降溫度，減少水分，避免局部害蟲及微生物的繁殖。