雞毛菜北方叫什么，習性特征

雞毛菜指的就是小白菜的幼苗，在上海一帶的普遍叫雞毛菜。在北方地區(qū)叫油菜，青菜。這是一種普遍的蔬菜，我國各個地區(qū)都有栽培的，一年四季都能購買到新鮮的，其中春季和夏季的時候更多見。它的營養(yǎng)價值高，里面含有豐富的磷，鐵，鈣，維生素c，胡蘿卜素等。它的質(zhì)地柔嫩，吃起來口感也是很好的。

一、雞毛菜北方叫什么

雞毛菜是綠葉蔬菜，也是小白菜幼苗的俗稱。在上海一帶的普遍叫雞毛菜。在北方地區(qū)叫油菜，青菜。它是十字花科的植物，在生活中栽培廣泛，我國各個地區(qū)都有種植的，一年四季都能購買到新鮮的，其中春季和夏季的時候更多見。

雞毛菜的葉子為長圓形或者是橢圓形，顏色為青綠色，葉子堅挺，油亮。質(zhì)地柔嫩，吃起來味道清香，是大眾化的蔬菜。它的營養(yǎng)價值是比較高的，里面含有豐富的磷，鐵，鈣，維生素c，胡蘿卜素等。

二、雞毛菜的習性特征

雞毛菜喜歡相對冷涼些的氣候環(huán)境，也耐高溫，有輕微的耐寒能力，因此栽培起來是比較省心的，基本不用擔心溫度。喜歡濕潤的土壤環(huán)境，耐旱能力有限。如果長期不給水，吸收不到水分，葉子易發(fā)黃。萌發(fā)旺季對養(yǎng)分的需求量大，建議及時追肥。尤其是過于貧瘠的土壤，養(yǎng)分足它的狀態(tài)才會更高，食用起來口感也會更好。此外，它的生長速度是比較快的，一般播種一個月左右就可采收食用。