乳化罐的用途與作用

　　乳化罐的作用是高效、快速地分散、剪切、乳化物料，使物料均勻地分散在一種或多種不相容的物料中，并水化成相對(duì)穩(wěn)定的乳液。具有操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、均勻性好、生產(chǎn)效率高、清洗方便、占地面積小、自動(dòng)化程度高等特色。

　　乳化罐是依靠電機(jī)帶動(dòng)帶定子和轉(zhuǎn)子的乳化頭旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)高切向速度和強(qiáng)動(dòng)能，使定轉(zhuǎn)子間隙中的物料受到剪切、擠壓、摩擦、撕裂、湍流等強(qiáng)烈的綜合作用，形成乳化液。乳化罐對(duì)物料的乳化效果還取決于乳化時(shí)間、乳化溫度、乳化循環(huán)次數(shù)、乳化轉(zhuǎn)速等。

　　乳化罐設(shè)備中有一個(gè)是循環(huán)乳化罐，在罐外安裝循環(huán)管和泵體進(jìn)行循環(huán)。物料循環(huán)次數(shù)越多，乳化效果越穩(wěn)定。乳化效果也會(huì)受到物料的影響，物料的粘度、稠度、處理量都是影響乳化效果的因素。不同的乳化罐會(huì)有不同的乳化效果，乳化效果的變化與很多因素有關(guān)，其中比較明顯的因素是乳化頭的形式。乳化頭包括:高剪切乳化頭、混合乳化頭、均質(zhì)乳化頭、分散乳化頭和釜底乳化頭。之所以能區(qū)分出各種類型的乳化頭，是因?yàn)槊糠N類型的乳化頭對(duì)物料的作用不同，乳化效果也不同。乳化頭的高轉(zhuǎn)速和剪切力是乳化效果的重要因素，所以在挑選乳化頭時(shí)，要根據(jù)自己的生產(chǎn)需要挑選合適的乳化頭設(shè)備。

　　乳化罐設(shè)備主要用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)的生產(chǎn)線，用于物料的攪拌、乳化、混合、均質(zhì)。不銹鋼乳化罐廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥、食品、化學(xué)、印染、油墨等行業(yè)的生產(chǎn)，如食用油、粉末、糖等原輔材料的乳化和混合。有些油漆涂料也用乳化罐進(jìn)行乳化分散，特別是一些不溶性添加劑如CMC、黃原膠。