QZ6泉州廚師培訓(xùn)一年制大廚全能班助你達(dá)到人生新高
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華南廚師培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)教育部門(mén)批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。根據(jù)國(guó)家的教育方針，在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，確立了以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會(huì)常年招生。
學(xué)校積極實(shí)現(xiàn)理論實(shí)踐相結(jié)合，充分發(fā)揮教學(xué)特點(diǎn)。技能與理論并重，強(qiáng)調(diào)綜合管理與動(dòng)手能力，精通八大菜系經(jīng)典菜品，具有餐飲實(shí)戰(zhàn)管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。開(kāi)設(shè)了：
理論烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、食品衛(wèi)生與安全、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、廚房管理、烹飪概論、烹飪工藝、食品雕刻技法、冷拼藝術(shù)技法、面點(diǎn)制作工藝、粵菜醬汁的調(diào)制、閩菜醬汁的調(diào)制、廚房自制復(fù)合調(diào)料、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、職業(yè)道德教育、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、成功學(xué)子互動(dòng)課堂、畢業(yè)論文指導(dǎo)與答辯、餐飲業(yè)就業(yè)指導(dǎo)。
實(shí)踐烹飪基本功（刀工、鍋工）、八大菜系中傳統(tǒng)菜品及新派創(chuàng)新菜品、北京菜、上海菜、星級(jí)酒店特色菜、廚房實(shí)訓(xùn)演練、果蔬食品雕刻、果盤(pán)藝術(shù)造型，高檔干貨原料漲發(fā)、熱菜烹調(diào)制作、市場(chǎng)涼拌菜制作、特色江湖菜制作、特色私房菜制作、全國(guó)各地方特色小吃及地方名菜大菜、計(jì)算機(jī)操作（利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)）。
華南廚師學(xué)校等待您的到來(lái)。
學(xué)校www.hnpr.cn 泉州校區(qū)：泉州市新華路象峰巷50號(hào)（中閩百匯對(duì)面）
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