山東菏澤小罐茶專賣店體驗店
500元2022-01-09 12:20:17
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山東菏澤小罐茶專賣店體驗店
“渥堆發(fā)酵”是用人工的方法加速茶葉陳化的一種過程，是形成和奠定普洱熟茶特殊品質(zhì)的關(guān)鍵工藝。通過渥堆發(fā)酵，
可以實現(xiàn)轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，發(fā)展特殊香氣的目的。與其他茶的制作
工藝相比，渥堆發(fā)酵是一個比較費時的工序，需要很高的技巧，才能制作出真正陳而不腐、越陳越香的普洱茶。
“普洱茶是一種陽光之茶，是一種有生命的茶，
是一種不斷變化的茶，我做了大半輩子的茶，
還有許多不懂的地方需要學(xué)習(xí)。
并不是我有多大的本事，而是天時地利，
云南大葉種本身茶質(zhì)好，內(nèi)含物非常豐富，
喝同樣一口茶，喝到嘴里的東西就多。
讓越來越多的人喜歡上普洱茶?！?br/>
發(fā)酵俗稱發(fā)汗，是指將揉捻葉呈一定厚度攤放于特定的發(fā)酵環(huán)境中，使芽葉中的多酚類物質(zhì)，在酶促作用下產(chǎn)生
氧化聚合作用，其他化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻的變化，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)
盡管云南作為世界茶源之一，但滇紅誕生較晚，好在它一面世就很驚艷，
這和鳳慶大葉種的原料有關(guān)，也和不斷突破的技術(shù)有關(guān)。
我有生之年的愿望就是希望通過技術(shù)的傳承和創(chuàng)新，
不辜負上天賜予的好原料，讓中國的紅茶再一次揚名。
紅茶是世界之茶，它里面一定不能缺掉滇紅，否則就不完美
塑膠、陶瓷、金屬、木材、玻璃、竹子……三年多時間，數(shù)十種材質(zhì)，上百次設(shè)計修改，最終，我們選擇用食品級鋁材來做一個罐子。它輕，卻有著極高強度；它堅，卻有著極強塑造性；關(guān)鍵的是，它非常安全和環(huán)保，鋁罐和鋁膜都能很好的實現(xiàn)回收再利用。所以，我們締造出了這個顏值與實用性俱佳的小罐。
好茶是活的，但空氣、光線、水分、外力、手觸都會悄無聲息地破壞這種活性。我們獨創(chuàng)鋁罐瞬時充氮工藝，徹底隔絕來自空氣、陽光、水分、外力和手觸對茶葉的侵害，確保好茶不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，好茶能更長久保鮮。（大紅袍，白茶，普洱茶除外?。?
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閆少貞
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