羊雜湯培訓(xùn) 羊雜湯的做法
2300元2022-10-15 16:28:18
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服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 中式面點(diǎn) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 專業(yè)知識(shí) | 高級(jí) | 授課水平 | 高級(jí) |
| 形式 | 周末班,工作日班,脫產(chǎn)班,脫產(chǎn)班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 西吳苑西區(qū)大門(mén)北側(cè)商鋪二樓 | ||
羊雜湯培訓(xùn) 羊雜湯的做法
羊雜湯——是北方一種很普通又很普遍的吃食，羊雜湯的的特點(diǎn)是："色澤光亮，呈乳白色；湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮而不膻，香而不膩味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，羊肉湯色香味俱佳。羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，獨(dú)具特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補(bǔ)血，宜病愈大補(bǔ)；肚絲湯可細(xì)嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風(fēng)味學(xué)習(xí)羊的鹵煮技術(shù) 羊雜高湯吊制 、羊雜湯調(diào)制技術(shù)
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