雞湯刀削面 砂鍋剪刀面技術(shù)學習大盤雞拉條子 剁椒面
面議元2022-12-26 19:32:56
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| 類別 | 導(dǎo)游 | 地址補充 | 西安市曲江新區(qū)西影路46號芙蓉名座一單元 |
雞湯刀削面 砂鍋剪刀面技術(shù)學習大盤雞拉條子 剁椒面
西安雞湯刀削面培訓(xùn) 烤面筋培訓(xùn) 老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn) 西安鼎諾
西安鼎諾小吃培訓(xùn)中心，餐飲市場潛力巨大，商機無限，要從競爭中脫穎而出，獨特產(chǎn)品特色和豐富的產(chǎn)品搭配非常重要，來鼎諾學習各式地方風味小吃，一次投資，長久盈利。小吃創(chuàng)業(yè)新思路，開拓小吃培訓(xùn)新領(lǐng)域。
培訓(xùn)內(nèi)容
雞湯刀削面：雞湯刀削面、雞湯、炒刀削面、拌面、炸醬刀削面、酸菜肉絲刀削面、西紅柿雞蛋刀削面面、紅燒排骨刀削面
雞湯刀削面店：雞湯刀削面全套、餃子系列、扯面系列、涼菜15種以上。
課程安排
1.講述刀削面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.刀削面的和面技巧與注意事項。
4.削面的技巧，煮面的方法
5.湯及肉鹵的配方及制作流程
6.各種哨子的制作方法
7.所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8.投資預(yù)算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
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