福田多功能聚興附近廚房排煙系統(tǒng)油煙凈化器安裝維修

福田多功能聚興附近廚房排煙系統(tǒng)油煙凈化器安裝維修

廚房排風量的確定：專業(yè)承接白鐵通風排煙工程、，承接過多個酒樓的廚房排煙，及深圳湖南大碗菜館連鎖店都是由我們做的，通風排煙效果良好！
?????? 排風量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風量：
????? （1）按換氣次數(shù)確定排風量：
各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也
差別很大。實際上廚房通風并非是全面通風，按換氣次數(shù)設(shè)計風量會有很大的誤差。
??? （2）按污染物散發(fā)量的多少設(shè)計排風量：
國家環(huán)保 GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者認為按照此方法設(shè)計風量仍有局限性。實際上飲食業(yè)的實際情況要復(fù)雜：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等分別；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐加工間，洗碗間等，散熱量及污染物散發(fā)量都不同，簡單按灶頭數(shù)量確定排風量是不適當?shù)摹?br /> ??? （3）以煙罩的大小來確定風量：
以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來計算風量較為合適。排風量可按下式計算：
G=3600L（h2-h1）Vx，m3/h
L------煙罩下進風面的長度 (煙罩兩端長度以及雙面進風另一邊長度也應(yīng)計算在內(nèi))， m ；
h1-----灶臺高度，m;
h2-----煙罩下沿高度，m;
Vx------進風速度，m/s。

灶臺高度按0.8 m計算，煙罩下沿高度一般按1.9 m計算。進風速度按0.5 m/s左右選取。大量實踐證明，集煙罩的進風面每米長按風量2000 m3/h左右，具有較理想的通風效果。煙罩應(yīng)盡可能靠墻布置，以減小進風面積，避免風量過大。
廚房排風應(yīng)避免大量的空調(diào)空間內(nèi)的空氣被抽排。需要通過自然補風和機械補風避免之。無論是自然補風還是機械補風都要考慮新風通過的路徑，避免死區(qū)，以利于室內(nèi)污染空氣的抽排。機械補風要通過風管和送風口進行，管路系統(tǒng)不可復(fù)雜，同時避免局部風速過大。新風補充量以排風量的70%-80%為宜。
因廚房換氣量較大，廚房內(nèi)設(shè)置空調(diào)沒有效果。通過抽取前廳少量的空調(diào)空氣以噴口的形式直接使廚師處于風浴中，可以改善廚房內(nèi)夏季高溫、爐灶的烘烤給廚師造成的惡劣工作環(huán)境；

3.技術(shù)原理
YB-JDC系列靜電（電子式）油煙凈化器（以下簡稱凈化器）與山東省環(huán)保設(shè)計院、北京航空航天大學(xué)大氣凈化研究室等國內(nèi)多所高等院校、科研部門建立了良好的合作關(guān)系,從而保證了技術(shù)的先進性、可靠性.此專利技術(shù)獨特之處在于：除高效收集油煙氣體中的油煙污染物外，還部分去處油煙異味，油煙凈化效率極高。按照國家環(huán)?？偩职l(fā)布《油煙飲食排放標準》中的采樣分析方法規(guī)定，系列中不同規(guī)定設(shè)備的平均凈化效率遠遠高于國標要求。凈化器設(shè)計及制造采用了模塊化組合方式，極大地方便了用戶的選型和使用，梯度分級概念的串級式祝賀單元設(shè)計，解決了凈化的設(shè)備內(nèi)部清洗困難的問題，高頻開關(guān)電源系統(tǒng)的極佳控制和自適應(yīng)能力，自動跟蹤，火花怏、仰制及自動調(diào)節(jié)特性，完全保證了設(shè)備的凈化效率穩(wěn)定，耗能低，運行安全可靠。經(jīng)過大量用戶的實際應(yīng)用，效果相當顯著，是解決飲食業(yè)的油煙危害的最理想之產(chǎn)品。

主要由葉輪、機殼、進口集流器、導(dǎo)流片、電動機等部件組成。
1.離心式通風機
???? 離心式通風機具有很大的風量范圍和風壓范圍, 在通風工程中被廣泛應(yīng)用。如圖7-1-2、7-1-3所示，空氣從軸向流入, 徑向流出。
（1）離心風機的基本組成
旋轉(zhuǎn)的葉輪和蝸殼式的外殼。旋轉(zhuǎn)葉輪的功能是使空氣獲得能量； 蝸殼的功能是收集空氣，并將空氣的動壓有效地轉(zhuǎn)化為靜壓。

（2）離心風機的原理
葉輪旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力使空氣獲得動能, 然后經(jīng)蝸殼和蝸殼出口擴散段將部分動能轉(zhuǎn)化為靜壓。這樣,風機出口的空氣就是具有一定靜壓的風流。

離心風機的工作原理
（3）離心風機的主要結(jié)構(gòu)參數(shù)
如圖7-1-4所示，離心風機的主要結(jié)構(gòu)參數(shù)如下。
①葉輪外徑, 常用D表示；
②葉輪寬度, 常用b表示；
③葉輪出口角,一般用β表示。葉輪按葉片出口角的不同可分為三種（如圖7-1-5）:
??? 前向式──葉片彎曲方向與旋轉(zhuǎn)方向相同, β> 90°(90°～ 160°)；
??? 后向式──葉片彎曲方向與旋轉(zhuǎn)方向相反, β< 90°(20°～ 70°)；
徑向式──葉片出口沿徑向安裝,β= 90°。
　 圖7-1-4? 離心風機葉輪

（3）軸流風機的主要結(jié)構(gòu)參數(shù)
葉輪外徑D, 葉輪輪轂直徑d , 葉片的安裝角θ(如圖7-1-8所示), 安裝角θ一般為10°、15°、20°、25°、30°、35°（如圖7-1-9所示）。
??????
圖7-1-8? 軸流風機葉輪
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1-葉片；2-導(dǎo)葉；3-輪轂
圖7-1-9? 軸流風機葉片安裝角
（4）軸流風機的傳動方式
如圖7-1-10所示。

圖7-1-10? 軸流風機的傳動方式
3.對旋式軸流風機
如圖7-1-11所示，對旋式軸流風機與普通型軸流風機的不同之處是沒有靜葉，僅由動葉構(gòu)成。兩級動輪分別由兩個不同旋轉(zhuǎn)方向的電動機驅(qū)動。電動機由支承導(dǎo)流板固定在機殼上。在進出口端有整流罩，以形成良好的進氣條件和排氣條件。對旋式軸流風機具有以下特點：
（1）可以省略導(dǎo)葉，結(jié)構(gòu)比較簡單；
（2）效率高，比同樣帶后置導(dǎo)葉的二級軸流風機效率高5％，比帶前置導(dǎo)葉的高8％；
??? （3）反風性能好，一般動葉固定的風機，其反風量約為40％，而對旋反轉(zhuǎn)風機的反風量可達60～70％。因此，這種風機可廣泛用于礦山、隧道、地鐵、船舶的煥氣通風以及風洞、冷卻塔和鍋爐上
??
圖 7-1-11 對旋式軸流風機