霍州年饅開始預訂啦
面議元2023-06-02 10:28:39
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霍州年饅開始預訂啦
1、登高：圓形面陀和紅棗累加而成，象征步步登高，奇跡旺盛之意，是春節(jié)時期有分量的，款待高朋的必備主食。是年饃中的“高尚饃”。
2、棗花：由中粗雙方漸漸變細變尖的條形面雙方卷成圓環(huán)狀而成，環(huán)內(nèi)置棗，故稱“棗花”，象征心靈手巧。易入口好品味，年饃中的“便利饃”。
3、五心棗花：棗花卷成五環(huán)，內(nèi)共置五顆紅棗，有“五福盤壽”之意。是年饃中的“祥瑞饃”。
4、花：用面團仿照揉捏成天然界的多種花型，有“花開繁華，如花似玉”之意，是女孩子的“專用饃”。
5、圓饃：由面團揉成半球形饃，有的內(nèi)置一棗，征“圓美滿滿”，食之耐飽，是年饃中的“著實饃”。
6、錢串：由面團加工成古錢樣子容貌，征“財路廣進”，是年饃中的“發(fā)達饃”。
7、手：把面團加工成人手的形狀，一人一雙，象征勤奮致富”，已往只有夫君有資格食用，如今女子也有食用的資格了，闡明女子在家庭致富中起到了越來越緊張的作用。是年饃中的“致富饃”。
8、紅世：圓饃頂端置五棗，象征“紅紅火火”，是年饃中中的“熱烈饃”。
9、兔：把面團加工成兔子的樣子容貌，有“生動仁慈，玉兔迎春”的象征意義，是年饃中的“可愛饃”。
10、魚：把面團加工成魚的樣子容貌，取“年年有余，魚得水”之意，是年饃中的“快意饃”。
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