九吉公老紅糖,傳遞一份溫暖
面議元2023-06-02 22:18:19
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九吉公老紅糖,傳遞一份溫暖
云南楚雄，云貴高原偏遠的小村落。說它美麗，是因為深山重林，大片大片的原始森林將村子包裹著，遠離了鋼筋水泥，也遠離了汽車尾氣，得天獨厚的地理環(huán)境，使得這里成了種植甘蔗的 圣地。而這些茂盛的甘蔗林，就是當?shù)厝酥谱鱾鹘y(tǒng)手工紅糖的上好材料。這里便是九吉公老紅糖的原產(chǎn)地。
由于熱谷氣候和水土流失，這里的山地全是沙質(zhì)土。在這種沙質(zhì)土地上生長的甘蔗，做出來的紅糖松軟可口、清甜不膩，有一種獨特的綿柔沙質(zhì)感。九吉公老紅糖，選用云南當?shù)乩掀贩N甘蔗，遵循云南傳統(tǒng)的紅糖熬糖技藝，手工熬制紅糖。
這里的人們仿佛還生活在幾百年前，刀劈甘蔗手熬糖，依舊保持著過去的樣子。一代代的熬糖匠固執(zhí)的守著這方土地，守著傳統(tǒng)的紅糖技藝。所以這里生產(chǎn)的紅糖的，都是記憶里的紅糖老味道。九吉公老紅糖，一切遵循傳統(tǒng)，熬制一顆老味道紅糖。
九吉公老紅糖帶給我們的，不僅僅是一份自然老味道，更是讓我們感受到了老一輩手藝人無悔的堅守。
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