九吉公老紅糖,那份深耕于傳統(tǒng)的清甜
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九吉公老紅糖,那份深耕于傳統(tǒng)的清甜
深冬時(shí)節(jié)，外面寒風(fēng)呼嘯，熬糖作坊里暖意融融、云蒸霧繞，整個(gè)村莊彌漫著一股香甜的糖香。這里是九吉公老紅糖的熬糖坊，深冬時(shí)節(jié)，九吉公老紅糖便是在這里，完成了從甘蔗到紅糖的甜蜜轉(zhuǎn)變。
古人云“酒香不怕巷子深”，云南的紅糖好，即使遠(yuǎn)在深山，都能聞得到那份甜蜜。云南有著悠久的甘蔗種植歷史和紅糖熬糖歷史。甘蔗的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，一般長(zhǎng)達(dá)九、十個(gè)月，收獲期一般在十一、十二月之后，再歷經(jīng)數(shù)十道基本工藝步驟，手工熬制而成，天然蔗香。九吉公老紅糖，選用云南當(dāng)?shù)馗收?，遵循古時(shí)熬糖技藝，手工熬制紅糖。
春種秋收，熬糖時(shí)節(jié)，村里的熬糖匠都手持工具反復(fù)勞作，年幼者受不了甜蜜的誘惑在作坊直直盯著翻滾的糖稀，老人們招呼親朋好友前來(lái)“打糖”聚餐熱鬧的氛圍儼然如節(jié)日般。人們都習(xí)慣拎上幾包紅糖走親訪友，幾代人的習(xí)慣積累讓紅糖成了必不可少的禮品。
看得見(jiàn)熬糖過(guò)程，才能懂得老紅糖的真諦。而九吉公老紅糖，是一顆能看得見(jiàn)熬糖過(guò)程的老紅糖。九吉公老紅糖，傳統(tǒng)老紅糖、傳統(tǒng)老味道、傳統(tǒng)的甜蜜。一杯九吉公老紅糖，小小的紅糖，承載的不僅僅是牽掛，還有更多的祝愿、感恩誠(chéng)邀大家一起來(lái)品嘗，這份源自大自然的甜蜜！紅糖飄香季，源自大自然的無(wú)私饋贈(zèng)，也是感恩親友的佳品！
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