專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓

專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓

鑫創(chuàng)藝私人培訓工作室簡介：如果你已經(jīng)為找尋創(chuàng)業(yè)項目煩勞，請認真閱讀我以下說明。如果您感興趣先加我了解一下看看，里面有很多學員成功開店的例子和學習情況，餐飲店老板們都有同感,找一個技術(shù)高超的師傅難,而要長期留住一個師傅則更難,若加入加盟店則入門費用高,抽成點子大,所留利潤少…………?所謂加盟，就是長期購買商家藥材。往往用過一段時間后，商家總部就通過種種原因把關(guān)鍵藥材和香料漲價，那時生意怎么辦？所以自己需要自己掌握技術(shù)較好！?現(xiàn)在市場上各種餐飲技術(shù)培訓機構(gòu)很多，可該如何選擇呢首先當然是要有很好吃的口味。只要有好的口味就夠了嗎？當然不是了。在有好的口味的同時還要具備什么呢？很清楚的一點就是，要學各種餐飲技術(shù)的人肯定不是光出于對美食的熱愛才來的，學員的目的是學完了之后去要開店賺錢的。開店賺錢才是學員的正目的。
如果你是創(chuàng)業(yè)者，如果你是**次從事餐飲，如果你資金不足經(jīng)驗缺乏，那么這四類是你好的創(chuàng)業(yè)選擇。一、無需店面，初期可用攤位替代，總投資也就兩三千元就足夠，風險??！二、無需請人，開業(yè)初期1-2人就能完成。三、利潤較高，根據(jù)我培訓的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，凈利潤可用達到百分70左右。四、時間地點靈活多變，根據(jù)自身情況決定是否休息，根據(jù)顧客流量決定哪里銷售。一類，1，?燒烤；（羊肉串，脆骨，羊球，羊腰，雞爪，雞翅，雞腿，生蠔，扇貝，豬肉串，烤魚，五花肉，魷魚，牛板筋，秋刀魚，韭菜，金針菇，茄子，青椒，大漠，素雞，千頁豆腐，火腿腸，土豆片，玉米，年糕等）2，?萬州烤魚，（香辣味型，麻辣味型，酸菜味型）3龍蝦，（香辣味，麻辣味，蒜香味等）4，香辣花甲，5，涼菜，（紅油毛豆，水煮花生，醋侵海帶絲，皮蛋豆腐，涼拌腐竹。

第2類，鹵菜，烤鴨，涼拌菜項目，主要教你老湯制作過程選料階段：選擇好料當然是關(guān)鍵，配料階段：料的配比精準湯的味道才會好，熟食的味道是多種中藥材相互融合發(fā)酵后的綜合結(jié)果，同樣材料比例不同都會影響很大的，我們的配方全部到克，確保比例，所以鮮湯是根本，鮮湯做不好就很難發(fā)酵，發(fā)酵階段：秘制老湯發(fā)酵方法，使老湯完全徹底的發(fā)酵，調(diào)湯階段：獨特調(diào)湯技術(shù)，駕馭這個老湯　加湯階段：準確的加湯，調(diào)料與湯的比例，為開店做準備　保養(yǎng)階段：把老湯保養(yǎng)好，確保”色香味“俱全，

第三大類，酸菜魚外賣店，這個行業(yè)也的確不錯，現(xiàn)在短短的幾年的時間，酸菜魚專業(yè)店已經(jīng)在全國風靡起來。各地究其原因，就在于這個項目投資小，操作起來很容易就能上手，是投資創(chuàng)業(yè)的不錯的選擇，主要教你酸菜魚，水煮魚，毛血旺，藤椒魚，香辣花甲，酸蘿卜魚

第四大類，麻辣燙店，主要教你骨湯麻辣燙，酸辣粉，涼皮，麻辣串，砂鍋粉絲，


單項培訓內(nèi)容麻辣燙，麻辣香鍋，雞公煲，川湘菜，冒菜，火鍋，串串火鍋，四川砂鍋，鴨脖，小龍蝦，炸雞鎖骨，鐵板豆腐，錫紙花甲米線，鐵板炒飯，涼皮米線，豬肚雞，烤豬蹄，羊蝎子火鍋，烤腦花，椒麻雞，菜飯骨頭湯，煲仔飯，重慶小面，酸辣粉，貢鵝，牛肉湯，羊肉湯，脆皮雞米飯，炸串，腸粉，地鍋雞，牛肉面等等。
俗話說，民以食為天，食以味為先。要學就學好技術(shù)，創(chuàng)業(yè)少走彎路。要教就教較好的，我們只教我們較擅長的，公司培訓師傅是10多年實店經(jīng)驗。更能理解創(chuàng)業(yè)者的心，教我們我們經(jīng)營過的且有競爭力的技術(shù)，考察我們的創(chuàng)業(yè)者，我們不會主動索要你的電話，而后無休止的回訪你，如果你有需要可以聯(lián)系。我們沒有專門的客服小妹給你們推銷、洗腦。我們的生存之道是過硬的技術(shù)，讓每人都能學到有競爭力的餐飲技術(shù)，才是我們的立足之本，

教學方式是實操為主、理論為輔、加反復練習。讓你學成之后開店無優(yōu)。我們深知每位創(chuàng)業(yè)者的錢都來之不易，所以在做選擇之前請擦亮你的雙眼，學費事小，僥幸的心理只會讓你后期的投資打水飄。結(jié)合現(xiàn)場學到的持術(shù)和師傅后期的服務(wù)與指導才能讓創(chuàng)業(yè)事半功倍。

我去過很多機構(gòu)，有的是一窩蜂的學員圍著老師看，這是學技術(shù)較差的環(huán)境，感覺熱鬧，一天一會兒就混過去了，自己親手操作時間太少，有的是做出來的東西沒賣相，味道也沒特色，

較好加我**了解，里面有學員學習和開店情況。我們是私人教學模式，不是培訓公司或者培訓學校沒有那么多套路，那些所謂的師傅們都是拿工資和提成的，不會管你學好學不好呢，其他不多說自己考慮，花了錢肯定要學到好技術(shù)不然等店開起來了味道不好虧的就不是這點學費的問題了，合肥鑫創(chuàng)藝私人培訓工作室小吃技術(shù)培訓讓每一位學員真正學有所用，無需加盟，
所有項目包學會，沒有任何別的費用。開店預算：要有預留的錢，防止預算外的開支，做生意有時很多錢是預算不到的，比如冰箱壞了，車子壞了等等問題，另外要考慮自己生活問題，自己房貸、家庭開支一個月有多少，預留的錢起碼夠開支兩三個月的，