魚火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn) 銅火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn) 有特色蘸料底料
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魚火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn) 銅火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn) 有特色蘸料底料
魚火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn) 銅火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn)。有特色蘸料底料??！ ！??！信息長期有效，火鍋廚師張師傅遼寧沈陽人，可去外地長期工作或技術(shù)指導(dǎo)，可上門先試做火鍋麻辣底料鍋底與各種肥牛小料。
本人擅長四川麻辣火鍋，肥牛小火鍋，旋轉(zhuǎn)回旋自助火鍋，老北京銅火鍋、藥膳火鍋，豆撈火鍋及多種自助火鍋麻辣系列，干鍋系列，水煮系列，香辣系列以及滋補(bǔ)系列的各種特色鍋底的制作！
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蘸料有本人自己創(chuàng)新的菌王醬，招牌蔬菜醬，海鮮汁，海鮮沙茶醬，金沙醬，酸辣醬，蟹黃醬，肥牛汁，肥牛醬，香辣牛肉醬 ，特制麻醬，香辣醬，香油醬 ，甜辣醬，野山椒醬油、 Ok肥牛醬料，蘑菇醬等二三十余種 。
本人從事餐飲行業(yè)10多年了，專業(yè)任職大、中、小，各種火鍋店、肥牛城的廚師長或者行政總廚職務(wù)，（曾在海里撈總店任職行政總廚；在彤得萊任職炒料專職師傅；以及川鍋的老娃子和皇城老媽任職炒料廚師等；）對(duì)火鍋系列的運(yùn)行流程有相當(dāng)專業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，（飯店的軟件和硬件的裝修和布置，以及各種營運(yùn)模式的規(guī)劃！
火鍋鍋種和蘸料可以根據(jù)不同地區(qū)人不同口味，隨時(shí)調(diào)整變化，隨時(shí)滿足消費(fèi)者的口味需求！
有誠意的老板可以打電話咨詢或者見面詳談！
人生原則：認(rèn)真；進(jìn)?。回?fù)責(zé)；精益求精。
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不想長久合作者勿擾，恨不得把所有火鍋品種做完者勿擾，本人認(rèn)為做火鍋在精不在多！本人的火鍋制作原用上成原料，體現(xiàn)出四絕，味醇，湯美，香郁，回甘而著稱一派。味道好知己知彼開店才可百戰(zhàn)百勝，才可以在你所在區(qū)域內(nèi)火鍋行業(yè)當(dāng)中有立足之地。
注意：去外地上門技術(shù)指導(dǎo)傳授報(bào)銷往返路費(fèi)與食宿。
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2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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