重慶酸辣粉加盟,酸辣粉配方培訓
面議元2023-03-23 09:31:43
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 重慶酸辣粉 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
重慶酸辣粉加盟,酸辣粉配方培訓
重慶酸辣粉全套技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習1.重慶酸辣粉配料、設備、工具的認識與鑒別；2.紅薯粉的處理；3.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；4.培訓重慶酸辣粉調(diào)味醬、麻辣醬制作；5.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作；6.培訓重慶酸辣粉料油的制作；7.秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；8.培訓素菜的處理方法與技巧；9.培訓肉料的腌制及處理方法；10.絕密高湯熬制；11.廣品絕密配方；12.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放；13.投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營方法與管理。實戰(zhàn)操作1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
教學方式到廣品學小吃技術，老師一對一教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎也能讓你成為美食制作高手！
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