綠色蔬菜有哪些

一、綠色蔬菜有哪些

1、有哪些綠色蔬菜

綠色蔬菜是綠色食品的一種，是指蔬菜在生產過程當中使用農藥后殘留在蔬菜里的農藥殘留物指標低于國家或者國際規(guī)定的標準。當符合綠色食品標準的蔬菜就稱為綠色蔬菜，比如符合綠色蔬菜條件的蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、柿子椒及荷蘭芹等。

2、綠色蔬菜需要符合的標準

（1）產品或者產品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質量標準。

（2）農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖和食品加工必須符合綠色食品生產操作規(guī)程。

（3）產品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標準。

（4）產品外包裝必須符合國家食品標簽通用標準。

（5）符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。

二、綠色蔬菜、無公害蔬菜、有機蔬菜的區(qū)別

1、生產方式不同

（1）綠色蔬菜生產是將傳統(tǒng)農業(yè)技術與現(xiàn)代常規(guī)農業(yè)技術相結合，從挑選、改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境入手，限制或者禁止使用化學合成物及其它有毒有害生產資料，并實施“從土壤到餐桌”全程質量控制。

（2）無公害蔬菜生產必須在良好的生態(tài)環(huán)境條件下，遵守無公害農產品技術規(guī)程，可以科學、合理地使用化學合成物。

（3）有機蔬菜生產需要采用有機生產方式，也就是在認證機構監(jiān)督下，完全按照有機生產方式生產，土地需要有1-3年(轉化期)，然后被確認為有機農場之后，才可以進行有機產品的生產。

2、安全標準不同

（1）綠色蔬菜推倡減量化使用常規(guī)農藥、化肥。

（2）無公害蔬菜禁用高毒高殘農藥、推廣使用低毒低殘農藥。

（3）有機蔬菜不可使用農藥、化肥、食品添加劑及轉基因物質。

3、認證方式不同

（1）綠色蔬菜的認證是以檢測認證為主。

（2）無公害蔬菜的認證是以檢驗認證為主，檢測認證為輔。

（3）有機蔬菜的認證實行檢驗員制度，在認證方法上是以實地檢驗認證為主，檢測認證為輔。