大理創(chuàng)飛培訓黃油曲奇餅干

價格面議2020-12-09 16:09:16
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類別 餐飲/酒店/旅游 形式 脫產(chǎn)班
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地址補充 四樓  

大理創(chuàng)飛培訓黃油曲奇餅干

大理創(chuàng)飛培訓黃油曲奇餅干
大理創(chuàng)飛培訓黃油曲奇餅干
大理創(chuàng)飛培訓黃油曲奇餅干
黃油曲奇餅干是以黃油、低面為材料的制作的點心。

基本信息
中文名
黃油曲奇餅干

主要原料
黃油,低面


是否含防腐劑


儲藏方法
即食或冷藏

目錄
1原料
2做法
折疊編輯本段原料

黃油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、細砂糖17.5克、香草精1/8小勺(沒有可不加)

折疊編輯本段做法
1、將黃油切成小塊,室溫軟化;

2、低速打發(fā)黃油,使其顏色變淺,體積變蓬松;

3、加入糖粉和細砂糖,低速打發(fā);

4、分兩次加入蛋液,每次等蛋液充分混合后再加;

5、混合好蛋液后,加入過篩的面粉,再用亂刀攪拌均勻;

6、帶上一次性手套,將面團分成15克左右,搓圓按扁碼在烤盤中;

7、在烤盤中擠成圈圈狀或花朵狀,然后放入預熱好的烤箱180度10分鐘左右中層,上下火即可。
大理創(chuàng)飛是一家專業(yè)做餐飲培訓的學校,我們有將近做餐飲20年的師傅在教學,采用實踐性一對一教學,師傅全程手把手教學。學習過程中反復練習,包教會為止不限制時間

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