一杯九吉公,唇齒品嘗間,感受匠心的沉淀
面議元2023-05-30 04:15:20
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一杯九吉公,唇齒品嘗間,感受匠心的沉淀
如果給這個世界，做一個治愈食品排名，甜食一定排名靠前。也許大多數(shù)人都是這樣，從味覺發(fā)育之初，這種甜蜜的誘惑力就根植入內(nèi)心，一輩子都無法滿足。可世上甜千萬種，我卻獨愛這一塊九吉公老紅糖。幾乎所有人都有著關(guān)于紅糖的甜蜜記憶，來到九吉公老紅糖的原產(chǎn)地，一眼望去，無邊的糖蔗田仿佛是一片綠色的海洋。
九吉公老紅糖的品質(zhì)，得益于上乘的制糖原料。立冬前后農(nóng)人們在地里忙碌，有的人手持鋒利的小鋤頭斬斷甘蔗，有的拿著蔗刀，挑起一根根倒地的糖蔗。九吉公老紅糖為了保障甘蔗原材，所有的甘蔗原材都統(tǒng)一管理，統(tǒng)一種植。
傳統(tǒng)制糖技藝，雖然費時費事，但保留了紅糖傳統(tǒng)的味道。一堆柴火半壁磚墻，幾把鐵瓢大鍋，木質(zhì)糖槽。沿襲了近百年的技藝，就這樣薪火相傳。絞出的蔗汁被送到熬糖車間，幾口大鍋相連，每一口鍋就是熬糖的一道工序。
一鍋蔗糖水，在不同的鍋中連環(huán)工作，變成一鍋金紅色的紅糖磚塊，整個過程像是一場魔法。一招一式都絕不怠慢，每道工序都嚴苛謹慎。九吉公老紅糖，讓你入口難忘的甜蜜味道，是匠心堅守的執(zhí)著，是傳統(tǒng)文化的傳承。
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