九吉公老紅糖,恰到好處的甜蜜
面議元2023-06-02 22:22:20
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九吉公老紅糖,恰到好處的甜蜜
傳統(tǒng)的老紅糖，是以甘蔗作為熬糖原材，通過(guò)傳統(tǒng)技藝手工熬制。九吉公老紅糖，便是這樣傳統(tǒng)的老紅糖。
為了保證傳統(tǒng)老味道不改變，九吉公老紅糖堅(jiān)持選用云南當(dāng)?shù)馗收?，作為熬糖原材。生長(zhǎng)于山區(qū)成片的甘蔗林砍伐后，榨汁后經(jīng)過(guò)十幾道復(fù)雜的手工工序，熬制而成。溫度是熬糖的關(guān)鍵。糖汁持續(xù)在鍋里翻滾，熬糖師傅靠經(jīng)驗(yàn)而不是溫度計(jì)來(lái)準(zhǔn)確判斷熬糖的火候，火候決定了紅糖的品質(zhì)。這道道工序，這道道工序里的要領(lǐng)技巧，不是一兩個(gè)詞匯就能涵蓋的，而是真真正正老匠人們心口傳下來(lái)的、是代代匠人恪守不渝的。
九吉公老紅糖，聞著噴香，吃起來(lái)更是香甜。老紅糖是從甘蔗中簡(jiǎn)單提取的粗糖，由于沒(méi)有精加工，它幾乎保留了甘蔗汁中的養(yǎng)分。所以，每天一杯九吉公老紅糖，是一杯營(yíng)養(yǎng)又美味的健康飲品。這個(gè)甜味，就是云南紅糖的味道，也是幸福的味道，也是對(duì)未來(lái)美好生活的祝愿。
九吉老紅糖，喝起來(lái)就是一股甘蔗清香，恰到好處的甜蜜。
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王老師
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